Poulet au lait de coco

Cuisse de poulet grillé au lait de coco

Poulet au lait de coco
Par Rodrick Bendi

mar 06/07/2021 - 15:38

La cuisse de poulet est parmi les viandes les plus consommées au Congo Kinshasa et dans le reste du monde, mais le mélanger au lait de coco beaucoup, peu sont ceux qui pourraient y penser. Oumou nous présente la cuisse de poulet grillé au lait de coco.

Ingrédients

  • 1 kg de cuisses de Poulet
  • 250 ml de Lait de coco
  • 1 cuillère à la soupe de poivre noir
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • Sel et assaisonnement de votre choix
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • Piments en poudre (facultatif)

Instructions pour la préparation

Découper les cuisses de poulet en petits morceaux, et faire des petites incisions pour aider la marinade à bien pénétrer le poulet. Mettre le lait de coco dans un saladier puis rajouter les épices (le poivre noir, curry, sel, gingembre, l’ail) et le bien mélangé avec la marinade.

Ensuite mettre les morceaux de poulet dans la marinade et laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.

Griller les morceaux de poulet, imbiber de la marinade restante toutes les 5 minutes en tournant et cuire jusqu’ à cuisson complète et coloration dorée.

Servir avec ce que vous aimez, frites ou salades. Bon appétit !

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