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Recette d’ailes de poulet frites

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Par Glody Pinganayi

jeu 01/04/2021 - 15:55

Mitia dans « Cuisine de chez nous » a adapté la recette d’ailes de poulets frites consommées de plus en plus dans le monde. Une occasion pour les amoureux de la cuisine d’apprendre comment les cuisiner d’une autre manière alors qu’elles sont souvent présentées croustillantes. Comment réussir cette recette, voici les ingrédients et les étapes à suivre.

Ingrédients

500 grammes d’ailes de poulet

Sauce de soja ou (mélanger 1 cuillérée à café de miel avec du gingembre écrasé, ail, poivre blanc et demi tasse d'eau)

Ketchup ou alors tomate concentrée en purée

Moutarde

De l'ail écrasé ou en poudre

Persil haché

Oignon

Huile d'olive

Étapes

Couper les ailes de poulet

Les mettre dans un bol et verser le mélange composé ci-dessus ou la sauce soja et un peu de ketchup, de la moutarde de l'ail écrasé et du sel.

Les retirer tout bonnement et laisser macérer pendant environ 30 minutes à 1 heure.

Mettre assez d'huile dans une poêle, et quand c'est chaud, faire frire les ailes.

 

Retourner les ailes pour qu’elles ne brûlent pas et continuer à tourner jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Les enlever, les disposer puis les saupoudrer au-dessus du persil. Tout est ok, bon appétit les gourmands.

 

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