Viande au porc aux aubergines

Viande de porc aux aubergines

Viande au porc aux aubergines
Par Raphael KWAZI

lun 18/01/2021 - 12:09

Le porc contient plusieurs nutriments essentiels à la santé. Il renferme des protéines de haute qualité. Il est souvent utilisé dans les différentes cuisines congolaises selon la culture de chaque tribu. Aujourd'hui Sekele ya makusa nous propose sa recette de viande porc aux aubergines.

Pour la recette de la viande porc aux aubergines,il faut réunir les éléments suivants :

  • Oignon
  • 2 ail
  • Feuille de laurier
  • Muscade
  • Tomate
  • huile
  • Aubergines
  • Ciboulette
  • Sel
  • Eau

Bouillir votre porc avec toutes ces épices susmentionnées.

Après cette étape, faire la sauce avec l'huile, les aubergines, l'oignon, la ciboulette, ail râpé 1 gousse. Une grosse tomate et un peu de tomate en boîte.

Une fois cuite, bien mélanger ensemble la viande et la sauce et laisser le tout sur un feu doux pendant 10 minutes et c'est prêt.  Mangez-le avec du Fufu, de la chikwangue ou du riz.

A table les gourmands !

Catégorie:
Mots-clés:

A lire également

Abonnez-vous aux alertes e-mail

Inscrivez-vous à nos alertes e-mail pour être informé de chaque nouvelle publication

 

Le_mag-Logo

Lemag.cd

L'information dans toute sa profondeur

Un média de G&G SARL

+243 818 889 400

B.P. 10362 KIN 1

Kinshasa, République démocratique du Congo

Nous contacter